Telur Kari Pedas

Bahan:minyak untuk menggoreng6 btr telur rebus, kupas2 siung bawang putih, iris tipis4 bh bawang merah iris tipis1 bks bumbu kari siap pakai1 btg serai, memarkan3 lbr daun jeruk5 bh tahu goreng10 bh cabai rawit merah500 ml santan

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, goreng telur sampai berkulit. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan dua sendok makan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan bumbu kari, serai, dan daun jeruk, masak sampai bumbu matang.
4. Masukkan telur, tahu goreng, cabai rawit dan santan. Masak sampai mendidih dan kuah tinggal sedikit. Sajikan hangat.

Tips:
- Santan yang dipakai adalah santan instan.
- Jika santan instan masih tersisa, simpan dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas. Ketika Anda memakainya kembali, kocok sebelum dipakai.

Untuk 5 Porsi

Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Dilla, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Adrianus Adrianto

PROMOTED CONTENT