"Foto: Eng Naftali "
Bumbu Halus:
10 btr bawang merah
5 siung bawang putih
100 gr cabai hijau
1 bh tomat merah
3 cm jahe
3 cm lengkuas, memarkan
2 sdm kecap manis
½ sdt lada butir
1 sdm garam
Cara Membuat:
1. Sayat ikan gurami, lumuri air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit. Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan tiga sendok makan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, aduk rata. Masukkan ikan gurami yang sudah digoreng, diamkan sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan panas.
Tip: Ikan gurami di pasaran dikenal dengan nama gurame.
Untuk 4 Porsi
Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Dilla, Penata Saji: Popy Fitria, Foto: Eng Naftali
KOMENTAR