"Foto: Agus Dwianto "
Bumbu Halus:
1 butir kemiri
1 cm kencur
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 cm kunyit
1 sdt garam
Cara Membuat:
1. Aduk tepung beras, tepung kanji, dan bumbu halus dengan air hingga cukup kental.
2. Masukkan udang, aduk rata.
3. Goreng udang sesendok demi sesendok dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang.
4. Angkat dan tiriskan.
Tip: Adonan boleh ditambahkan air jika terlalu kental.
Untuk 6 Porsi
Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Yulia, Penata Saji: Popy Fitria, Foto: Agus Dwianto
KOMENTAR