Nasi Lengko

Sambal: 10 bh cabai rawit2 bh cabai merah100 gr kacang tanah, goreng2 siung bawang putih, goreng4 bh bawang merah, goreng1 sdt garam100 ml air matang

Pelengkap:
100 gr tempe goreng
100 gr tahu goreng
300 gr nasi putih
2 bh timun, iris bentuk dadu kecil
100 gr taoge, buang akarnya
2 sdt kucai, iris-iris
bawang goreng
kecap manis
cabai/cengek

Cara Membuat:
1. Sambal: Goreng semua sambal hingga matang, kecuali air. Angkat, haluskan. Campur sambal halus dengan air matang, aduk sampai rata. Sisihkan.
2. Potong tahu dan tempe goreng, bentuk dadu.
3. Ambil satu piring nasi hangat, taburi tempe dan tahu, tambahkan taoge, kucai, dan bawang goreng, siram atasnya dengan sambal dan kecap manis.
4. Sajikan Nasi Lengko dengan satai kambing.

Untuk 6 Porsi

Resep: Rumah Makan Griya Kula, Kolam Renang Bojana Tirta Bea Cukai Jakarta Timur (021-7042 1591) | Penyusun: Nuraini W. | Penata Saji: T. Firta Hapsari | Foto: Ahmad Fadilah

PROMOTED CONTENT