Bumbu Halus:
4 bh bawang merah
4 bh cabai merah
4 bh kemiri
1 sdm ketumbar sangrai
3 siung bawang putih
½ sdt terasi
½ sdt gula pasir
1 sdt garam
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan serai sampai harum.
2. Tambahkan santan, masak sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
3. Menjelang diangkat, masukkan cabai hijau, kacang panjang, dan timun.
4. Tambahkan tahu, masak sampai matang.
Untuk 5 Porsi
Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: Popy Fitria, Foto: Ahmad Fadilah
Berita yang lebih lengkap dan dalam ada di Tabloid NOVA. Belinya enggak repot, kok.
Sahabat NOVA bisa pilih langganan di Grid Store, atau baca versi elektroniknya (e-magz) di Gramedia.com, MyEdisi, atau Majalah.id.
KOMENTAR