Bumbu Halus:
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi bakar
6 bh cabai merah, buang biji, iris halus
Cara Membuat:
1. Aduk kol nenek, air jeruk nipis, dan garam, diamkan 15 menit.
2. Rebus kol nenek dalam air mendidih, angkat, tiriskan.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan cabai rawit sampai harum. Aduk rata.
4. Tambahkan sisa bahan, masak sampai matang. Angkat, hidangkan panas.
Untuk 4 Porsi
Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: Popy Fitria, Foto: Ahmad Fadilah
Berita yang lebih lengkap dan dalam ada di Tabloid NOVA. Belinya enggak repot, kok.
Sahabat NOVA bisa pilih langganan di Grid Store, atau baca versi elektroniknya (e-magz) di Gramedia.com, MyEdisi, atau Majalah.id.
KOMENTAR