Nasi Goreng Bali

Bahan: 3 sdm minyak untuk menumis5 bh cabai rawit iris4 bh bawang merah, iris halus3 siung bawang putih, iris100 gr daging dada ayam, potong kecil100 gr udang ukuran sedang, kupas50 gr kol, iris halus1 sdt air jeruk nipis1 btr telur ayam, kocok, buat orak-arik500 gr nasi putih dingin

Bumbu Halus:
7 btr bawang merah
4 siung bawang putih
8 bh cabai merah
1 bh tomat
1 sdt terasi
2 sdt garam

Pelengkap:
2 sdm bawang merah goreng
1 sdm irisan cabai merah goreng

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan.
2. Tumis irisan cabai rawit, bawang merah dan bawang putih hingga layu, masukkan ayam dan udang, masak sambil diaduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kol, bumbu yang telah ditumis, air jeruk nipis, telur, dan nasi. Masak sambil diaduk hingga matang. Angkat
4. Hidangkan dengan taburan bawang merah dan irisan cabai merah goreng.

Untuk 4 Porsi

Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Adrianus Adrianto

PROMOTED CONTENT