Pelengkap:
bawang goreng
saus sambal
Cara Membuat:
1. Didihkan kaldu ayam, bawang putih, dan jahe. Masak sampai harum.
2. Tambahkan bumbu dan seledri, masak sampai bumbu matang.
3. Masukkan sawi asin, tahu putih, dan bakso ikan, masak sebentar sampai semua bahan matang.
4. Sajikan sup tahu dengan taburan bawang goreng dan saus sambal.
Tip: Untuk membuat kaldu ayam yang enak, rebus tulang ayam bersama wortel, daun seledri, daun bawang, dan merica butiran. Masak dengan api kecil sampai kaldu tinggal setengahnya. Saring buih yang mengapung, sisihkan.
Untuk 5 Porsi
Resep: Nuraini W, UJi Dapur: Dilla, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Fadoli Barbathully
KOMENTAR