Bubur Menir (Jateng)

Bahan:100 gr menir jagung750 ml santan dari 1 btr kelapa½ sdt garam1 lbr daun pandan150 ml santan dari 1 btr kelapa

Kuah:
100 gr gula merah
200 ml air
1 lbr daun pandan

Cara Membuat:
1. Rebus jagung menir, santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk hingga meletup-letup.
2. Tambahkan santan, aduk terus hingga matang. Angkat dan sisihkan.
3. Kuah: Rebus gula merah, air, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut, angkat dan saring.
4. Sajikan bubur menir dengan kuah.

Tip: Menir jagung dibuat dari jagung kering yang ditumbuk kasar.

Untuk 6 Porsi
Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Adrianus Adrianto

PROMOTED CONTENT