Kuah:
100 gr gula merah
200 ml air
1 lbr daun pandan
Cara Membuat:
1. Rebus jagung menir, santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk hingga meletup-letup.
2. Tambahkan santan, aduk terus hingga matang. Angkat dan sisihkan.
3. Kuah: Rebus gula merah, air, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut, angkat dan saring.
4. Sajikan bubur menir dengan kuah.
Tip: Menir jagung dibuat dari jagung kering yang ditumbuk kasar.
Untuk 6 Porsi
Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Adrianus Adrianto
Berita yang lebih lengkap dan dalam ada di Tabloid NOVA. Belinya enggak repot, kok.
Sahabat NOVA bisa pilih langganan di Grid Store, atau baca versi elektroniknya (e-magz) di Gramedia.com, MyEdisi, atau Majalah.id.
KOMENTAR