Kembang Kol Bumbu Kari

Bahan:3 sdm minyak goreng250 gr kembang kol, potong per kuntum250 gr daging sandung lamur, rebus, potong dadu kecil1 bh serai, memarkan3 lbr daun jeruk½ sdt bubuk kari350 ml santan1 sdm gula pasir1 sdt garam

Bumbu Halus:
1 ruas kunyit
5 bh bawang merah
3 bh bawang putih
3 bh kemiri
1 ruas jahe
1 sdm ketumbar
1 sdt jinten

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan kembang kol, aduk rata, biarkan berubah warna.
2. Masukkan daging yang sudah dipotong kecil, serai, daun jeruk, dan bubuk kari, aduk rata.
3. Tuang santan, aduk rata, masak sampai mendidih. Bumbui gula dan garam, aduk rata, masak sampai matang. Angkat dan sajikan hangat.

Untuk 4 Porsi

Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Dewi, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Eng Naftali

PROMOTED CONTENT