Siamese Soup

Bahan:1 lt kaldu ikan4 btg serai2 lbr daun jeruk2 cm jahe, iris10 gr akar ketumbar200 gr udang pancet, kupas, sisakan ekor200 gr cumi besar, potong bulat200 gr ikan tuna, iris20 gr cabai rawit merah½ sdt garam2 btg daun ketumbar3 bh jeruk nipis

Cara Membuat:
1. Masak kaldu ikan, serai, daun jeruk, jahe, dan akar ketumbar, sampai mendidih.
2. Masukkan udang, cumi dan ikan tuna, masak selama 10 menit atau sampai matang.
3. Masukkan cabai rawit merah, garam, dan daun ketumbar, masak sebentar. Matikan api masukkan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat dan sajikan panas.

Untuk 2 Porsi

Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Dewi, Penata Saji: Nuralleandra Sahri, Foto: Fadoli Barbathully

PROMOTED CONTENT