Sayap Isi Tempe

Bahan:10 ptg sayap ayam½ sdt lada½ sdt garam

Isi:
150 gr tempe, kukus, haluskan
100 gr ikan kakap, haluskan
50 gr wortel, iris dadu kecil
1 sdm saus aroma
1 sdt lada
1 sdt garam
1 btr telur kocok

Pelapis:
2 btr telur, kocok lepas
150 gr tepung roti

Cara Membuat:
1. Potong sayap ayam di bagian persendiannya menjadi 2 bagian. Ambil satu bagian ujung sayap, sayat perlahan, keluarkan tulangnya, hingga berbentuk kantong. Sisihkan.
2. Lumuri sayap ayam dengan lada dan garam, aduk rata.
3. Campur semua bahan isi, aduk rata.
4. Masukkan bahan isi ke dalam kantong ayam, lakukan sampai bahan habis.
5. Celupkan sayap ayam ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di atas tepung roti hingga rata, lakukan pelapisan hingga dua kali. Simpan dalam lemari es.
6. Panaskan minyak,  goreng sayap ayam sampai berwarna kuning kecokelatan. Sajikan selagi hangat.

Untuk 6 orang

Tips: Saus aroma adalah bumbu penyedap cair yang dijual dalam kemasan botol yang berwarna hitam (seperti kecap asin)

Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Dilla, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Ahmad Fadilah

PROMOTED CONTENT