Fettucini Tumis Sayuran

Bahan:2 sdm minyak sayur1 bh bawang bombai, potong menjadi 6 bagian3 siung bawang putih, cincang1 cm jahe, iris batang korek api100 gr udang kupas4 bh jamur hioko kering, rendam air panas hingga lunak, peras, iris tipis150 gr brokoli, lepaskan sesuai kuntumnya100 gr wortel, potong dadu 1 cm350 gr fettucini, rebus matang sedang (al dente), tiriskan

Saus: (aduk rata)
1 sdm kecap asin
2 sdt arak masak
½ sdt gula pasir
½ sdt garam
1 sdt minyak wijen

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe. Aduk hingga harum.
2. Masukkan udang, masak sampai udang berubah warna, tambahkan jamur, brokoli dan wortel. Tumis sebentar.
3. Masukkan fettucini dan campuran bumbu saus. Aduk hingga semua bahan rata dengan bumbu dan matang. Angkat.
4. Sajikan hangat.

Tips:

Seng dan zat besi memproduksi sel darah putih dan senyawa antibodi. Ini bisa didapat dari jahe, susu, kuning telur, hati, daging tanpa lemak, ayam, tiram, daun katuk, brokoli, selada air, kangkung, dan beras merah.

Untuk 4 Porsi

Resep: Fajar Ayuningsih, Penyusun: Nuraini W, Penata Saji: Sindhunata, Foto : Eng Naftali

PROMOTED CONTENT