Krim Sup Jagung

Bahan:½ ekor ayam3 bh jagung biasa, disisir1 sdm mentega untuk menumis3 bh bawang merah, cincang5 siung bawang putih, cincang5 bh bakso, potong kecil-kecil2 bh sosis, potong kecil-kecil3 bh wortel, potong kecil-kecil1 btg daun bawang, iris halus1 btr telur, kocok lepas1 sdt garam¼ sdt gula1 sdt lada bubuk½ sdt pala bubuk50 gr keju cheddar, parutsaus sambal botol, secukupnya

Cara Membuat:
1. Rebus ayam dalam 1500 ml air, ambil dagingnya lalu potong-potong kecil.
2. Blender jagung bersama 150 ml air, saring, ambil airnya.
3. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. Masukkan bakso, sosis, wortel, daun bawang sampai harum.
4. Tuang ke dalam rebusan kaldu ayam, tambahkan air jagung, telur sambil diaduk hingga berbutir-butir.
5. Bumbui garam, gula, lada, pala. Masak hingga mendidih. Angkat lalu hidangkan hangat dengan taburan keju parut dan saus sambal botol.

Untuk 4 Orang

Resep: Erwin Kuditawati  Uji dapur: Klub Nova  Penata Saji: T. Firta Hapsari Foto: Agus Dwianto

PROMOTED CONTENT