Turkey Meat Loaf

Bahan:3 sdm minyak zaitun100 gr bawang merah cincang halus3 siung bawang putih cincang100 gr wortel, potong dadu kecil300 gr jamur merang, cincang kasar1 sdt garam1 sdt lada hitam1 sdm saus Worcestershire1 sdm peterseli segar, cincang halus75 gr saus tomat100 gr tepung roti halus150 ml susu cair1 btr  telur, kocok sebentar1 btr putih telur, kocok sebentar750 gr daging sapi tanpa lemak, cincang250 gr daging ayam, cincang2 sdm saus tomat untuk olesan

Pelengkap:
kentang goreng
wortel mini
kacang kapri

Cara Membuat:
1. Panaskan oven dengan suhu 350 derajat Celsius.
2. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan wortel, jamur, garam, lada, saus Worcestershire, peterseli, dan saus tomat, aduk rata.
4. Campur tepung roti, susu cair dan telur hingga lembut, tambahkan daging sapi cincang dan ayam cincang, aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam pinggan tahan panas bentuk persegi panjang yang sudah diolesi dengan margarin.
6. Panggang meat loaf selama 30 menit, setelah setengah matang olesi bagian atasnya dengan saus tomat. Panggang kembali selama 25 menit atau sampai daging matang.
7. Sajikan meat loaf dengan pelengkapnya.

Untuk 8 Orang

Resep : Ismail Semin & Nuraini W, Uji Dapur : Klub Nova, Penata Saji : T. Firta Hapsari, Foto : Agus Dwianto

PROMOTED CONTENT