Tahu Tempe Bumbu Lengkuas

Bahan: 5 bh tahu bandung250 gr tempe potong bentuk kotak500 ml air kelapa2 btg serai4 lbr daun jerukminyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
6 bh bawang merah
1 sdm ketumbar
2 cm kunyit
2 cm jahe
4 btr kemiri
150 gr lengkuas parut, kasar
½ sdt garam

Cara Membuat:
1. Taruh tempe dan tahu dalam penggorengan beri bumbu halus, air kelapa, serai, daun jeruk, masak dengan api kecil sampai semua bahan matang dan kering.
2. Panaskan minyak, goreng tahu atau tempe satu per satu sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
3. Sajikan tempe berbumbu dengan nasi hangat dan sambal terasi.

Untuk 6 orang

Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Tri, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Fadoli Barbathully

PROMOTED CONTENT