Salmon Panggang Saus Salsa

Bahan:400 gr salmon fillet2 sdm madu2 sdm air lemon1 sdt garam½ sdt  lada hitam, tumbuk kasar

Bahan Saus Salsa: (aduk rata)
50 gr paprika merah, potong dadu kecil
50 gr paprika kuning, potong dadu kecil
50 gr paprika hijau, potong dadu kecil
20 gr bawang bombai, potong dadu kecil
1 sdm gula pasir
1 bh lemon, ambil airnya
½ sdt garam

Pelengkap:
50 gr wortel mini, rebus
50 gr selada merah keriting
50 gr kol kecil, rebus
50 gr jagung manis pipil, rebus

Cara Membuat:1. Lumuri salmon dengan madu, air lemon, garam dan lada hitam, diamkan selama 15 menit.
2. Panggang salmon di atas grill pan sampai matang, angkat.
3. Sajikan salmon panggang dengan siraman salsa saus dan pelengkap.

Tips:
- Tidak seperti ikan lainnya, salmon tidak cepat kering ketika dipanggang.
- Jangan memanggang salmon dalam suhu tinggi, agar nutrisinya tidak habis.
- Panggang salmon sebentar saja, masing-masing sisi paling lama selama 5 menit.

Untuk 2 porsi

Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Klub Nova, Penata saji: T Firta Hapsari, Foto: Eng Naftali

PROMOTED CONTENT