Bread Empanadas

Bahan Kulit:500 gr tepung terigu7 gr ragi instan2 gr bread improver10 gr gula pasir15 gr susu bubuk1 btr telur3 btr kuning telur100 ml susu cair segar150 ml air es1 sdt garam75 gr mentega

Isi:
2 sdm minyak
100 gr bawang bombai merah, cincang kasar
350 gr daging ayam, potong bentuk dadu
100 gr kacang merah
100 gr paprika hijau, cincang kasar
50 gr pasta tomat
1 sdt garam
1 sdt lada
1 sdt oregano

Cara Membuat:
1. Bahan Kulit: Aduk jadi satu tepung terigu, ragi instan, bread improver, gula pasir dan susu bubuk hingga rata. Kemudian masukkan telur.
2. Masukkan susu cair dan air es, aduk sampai menjadi adonan, lalu masukkan garam dan mentega, uleni sampai adonan menjadi kalis. Diamkan adonan selama 30 menit.
3. Isi: Panaskan minyak, tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan daging ayam, masak sampai ayam berubah warna.
4. Masukkan kacang merah, paprika hijau, pasta tomat, garam, lada dan oregano, masak sampai semua bahan matang dan agak kering. Angkat, sisihkan.
5. Timbang adonan kulit masing-masing 75 gr, tipiskan bentuk bulat diameter 15 cm, beri isi di bagian tengahnya, tekuk jadi dua seperti pastel.
6. Tekan bagian pinggirnya dengan sendok garpu, Panggang dalam oven sampai berwarna kuning kecokelatan. Sajikan hangat.

Untuk 6 orang

Resep : Nuraini W | Uji Dapur : Klub Nova | Penata Saji : T. Firta Hapsari | Foto : eng Naftali

PROMOTED CONTENT