Tumbuk Kasar:
5 bh cabai merah
5 btr bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt garam
Pelengkap:
nasi putih
tahu goreng
tempe goreng
timun dan kemangi
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, goreng tulang ikan sampai matang dan berwarna kuning.
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu kasar sampai harum, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
3. Masukkan tulang ikan, aduk rata, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
4. Sajikan tulang jambal dengan nasi hangat dan pelengkapnya.
Untuk 6 orang
Resep: Resto Tulang Jambal, Jl. Sumur Bandung No. 7, Penyusun : Nuraini W, Dahrani P, Penata Saji : Sindhunata, Foto : Agus Dwianto
Berita yang lebih lengkap dan dalam ada di Tabloid NOVA. Belinya enggak repot, kok.
Sahabat NOVA bisa pilih langganan di Grid Store, atau baca versi elektroniknya (e-magz) di Gramedia.com, MyEdisi, atau Majalah.id.
KOMENTAR