Cara Membuat:
1. Bungkus tahu dengan serbet bersih, taruh di antara dua buah talenan. Tindih atasnya dengan pemberat, supaya air keluar dan tahu menjadi kering.
2. Campur rata air jahe, kecap asin, garam, gula pasir dan tepung maizena.
3. Panggang tahu dalam wajan anti lengket bergaris sampai berwarna kecokelatan.
4. Panaskan 2 sdm minyak sayur, masukkan campuran bumbu, tambahkan tahu dan jamur shiitake, paprika merah dan paprika hijau, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap ke dalam tahu.
5. Sajikan tahu teriyaki dengan daun selada air.
Untuk 6 orang
Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Dewi, Penata Saji: Sindhunata, Foto: Daniel Supriyono
Berita yang lebih lengkap dan dalam ada di Tabloid NOVA. Belinya enggak repot, kok.
Sahabat NOVA bisa pilih langganan di Grid Store, atau baca versi elektroniknya (e-magz) di Gramedia.com, MyEdisi, atau Majalah.id.
KOMENTAR