"Foto: Adrianus Adrianto "
Pelengkap:
2 btg selada air
1 bh roti bun
2 bh cabai gendot
30 gr coleslaw
Cara Membuat:
1. Campur daging brisket, saus BBQ, minyak zaitun, lada bubuk, garam dan saus tomat, aduk rata. Diamkan selama 30 menit.
2. Bakar irisan daging brisket di atas bara api sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu.
3. Sajikan irisan iga sapi dengan pelengkapnya.
Untuk 2 Orang
Tips: Coleslaw adalah irisan daun kol merah dan daun kol putih yang sudah diiris halus dan di beri mayones, lada dan garam
Resep: Q SMOKEHOUSE, Chef Jerry Yusticia Erwin, SETIABUDI ONE BUILDING UNIT B-115, (021-520 7078)| Penyusun: Nuraini W | Penata saji: Sindhunata | Foto: Adrianus Adrianto
KOMENTAR