Bacem Mujair Goreng Tepung

Bahan:700 ml air1 btg serai, memarkan2 lbr daun salam1 kg ikan mujair, bersihkan1 sdt garam200 gr gula merah200 gr tepung teriguminyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
½ sdt ketumbar
3 siung bawang putih
5 bh bawang merah
2 cm jahe

Cara Membuat:
1. Didihkan air, masukkan bumbu halus, serai dan daun salam.
2. Tambahkan ikan, garam dan gula merah. Masak selama 10 menit, angkat, dinginkan.
3. Angkat ikan lalu gulingkan di tepung terigu. Goreng hingga kecokelatan, angkat lalu hidangkan.

Untuk 4 orang
Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: Sari, Foto: Adrianus Adrianto

PROMOTED CONTENT