Bistik Jawa

Bahan: 500 gr daging has dalam, iris tipis1 btr telur, kocok lepas½ sdt gula pasir4 sdm kecap manis500 ml air2 lbr daun salam2 cm lengkuas, memarkan100 gr nanas, iris tipis

Bumbu Halus:
½ sdm garam
½ sdt lada
3 siung bawang putih
3 bh bawang merah
3 bh kemiri
2 cm kunyit

Cara Membuat:
1. Campurkan daging iris, bumbu halus, telur, gula dan kecap.
2. Masukkan air, daun salam, lengkuas dan nanas. Masak di atas api sedang.
3. Kecilkan api, aduk sesekali, masak sampai kuah mengental dan bumbu meresap.

Untuk 2 orang

Resep: Erwin Kuditawai, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Fadoli Barbathully

PROMOTED CONTENT