Ayam Bakar Bumbu Kecombrang

Bahan:10 ptg paha ayam3 cm lengkuas, memarkan3 btg bunga kecombrang, memarkan4 btg lokio5 btg serai, memarkan1 lt air

Bumbu Halus:
5 btr bawang merah
2 siung bawang putih
3 btr kemiri
2 cm jahe
4 cm kunyit
4 bh cabai merah
1 sdt garam

Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan bumbu halus. Masukkan ayam, lengkuas, kecombrang, lokio, serai dan air ke dalam panci. Rebus sampai ayam matang. Angkat dan tiriskan.
2. Bakar ayam di atas bara api sampai kering kecokelatan. Angkat dan sajikan hangat bersama nasi hangat.

Untuk 8 Porsi
Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Dewi, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Ahmad Fadilah

PROMOTED CONTENT