Acar Zaitun Zukini

Bahan: 2 bhzukini½ sdt garam½ sdt gula pasir½ sdt cuka masak100 grbuah zaitun hitam, hilangkan bijinya, potong jadi 3 bagian1 sdt peterseli cincang

Saus:
75 ml minyak zaitun
20 ml lemon
2 siung bawang putih, cincang halus
½ sdt lada hitam, tumbuk kasar
½ sdt garam

Cara Membuat:
1. Kupas zukini, serut halus. Lumuri zukini dengan garam, gula pasir , lada dan cuka, aduk rata. Tiriskan.
2. Saus: campur rata semua bahan saus.
3. Siapkan piring saji, taruh serutan zukini,  buah zaitun, beri saus, taburi peterseli cincang.

Untuk 5 orang
Tips: Zukini adalah sayuran yang mirip timun hijau Jepang, tetapi rasanya seperti oyong
Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: Poppy Fitria, Foto: Ahmad Fadilah

PROMOTED CONTENT