Ikan Masak Mangga

Bahan:500 gr ikan pindang cakalang300 gr daging buah mangga, serut kasardaun pisang untuk pembungkus

Bumbu Halus:
5 bh bawang merah
2 siung bawang putih
8 bh cabai merah besar
2 cm jahe
3 btr kemiri
1 sdt garam
1 sdt gula merah
1 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat:
1. Campur bumbu halus, ikan pindang, dan mangga serut.
2. Siapkan daun pisang, taruh ikan dan mangga, bungkus bentuk lontong, semat atasnya dengan lidi.
3. Kukus ikan dalam dandang, sampai matang. Angkat, bakar ikan di atas bara api sampai kering.

Untuk 6 orang

Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Tri, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Romy Palar

PROMOTED CONTENT