Bumbu:
1 sdm ketumbar
10 bh cabai rawit
5 bh cabai merah
1 cm terasi
3 siung bawang putih
1 sdt garam
3 sdm gula merah
2 sdm kecap manis
Pelengkap:
mentimun
kemangi
Cara Membuat:
1. Haluskan semua bumbu, lumuri ke seluruh permukaan ayam, tambahkan sedikit air dan penyedap.
2. Masak ayam sambil diaduk hingga bumbu meresap.
3. Bakar ayam sambil dibolak-balik hingga matang.
4. Siram sisa bumbu ke atas ayam lalu hidangkan dengan nasi panas, kemangi dan mentimun.
Untuk 5orang
Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub Nova, Foto: Fadoli Barbathully
Berita yang lebih lengkap dan dalam ada di Tabloid NOVA. Belinya enggak repot, kok.
Sahabat NOVA bisa pilih langganan di Grid Store, atau baca versi elektroniknya (e-magz) di Gramedia.com, MyEdisi, atau Majalah.id.
KOMENTAR