Ayam Bakar Bali

Bahan:1 ekor ayam, ptg 10 bagianair secukupnyapenyedap rasa secukupnya (kalau suka)

Bumbu:
1 sdm ketumbar
10 bh cabai rawit
5 bh cabai merah
1 cm terasi
3 siung bawang putih
1 sdt garam
3 sdm gula merah
2 sdm kecap manis

Pelengkap:
mentimun
kemangi

Cara Membuat:
1. Haluskan semua bumbu, lumuri ke seluruh permukaan ayam, tambahkan sedikit air dan penyedap.
2. Masak ayam sambil diaduk hingga bumbu meresap.
3. Bakar ayam sambil dibolak-balik hingga matang.
4. Siram sisa bumbu ke atas ayam lalu hidangkan dengan nasi panas, kemangi dan mentimun.

Untuk 5orang

Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub Nova, Foto: Fadoli Barbathully

PROMOTED CONTENT