Bumbu Halus:
8 bh cabai merah
4 bh bawang merah
3 siung bawang putih
3 btr kemiri
1 sdt terasi
2 sdt gula merah
1 sdt garam
Cara Membuat:
1. Campur bumbu halus, kelapa, daun jeruk dan daun kunyit, aduk rata.
2. Masukkan teri dan telur, aduk sampai rata.
3. Ambil selembar daun pisang, taruh 3 sdm adonan pepes, bungkus bentuk lontong, semat ujungnya dengan lidi.
4. Bakar pepes di atas bara api sampai berwarna kecokelatan.
Untuk 6 orang
Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Dewi, Penata Saji: Sindhunata, Foto: Eng Naftali
Berita yang lebih lengkap dan dalam ada di Tabloid NOVA. Belinya enggak repot, kok.
Sahabat NOVA bisa pilih langganan di Grid Store, atau baca versi elektroniknya (e-magz) di Gramedia.com, MyEdisi, atau Majalah.id.
KOMENTAR