Bahan:
750 g kentang, kukus, haluskan
1 sdt jinten bubuk
½ sdm merica hitam bubuk
1 sdt garam
1 btr telur, kocok lepas
minyak untuk menggoreng
Saus:
100 g daun mint
100 g bawang bombai, cincang halus
2 sdm air lemon
½ sdt garam
½ sdt merica hitam bubuk
Cara Membuat:
1. Aduk kentang, jinten, merica, dan garam. Bagi adonan menjadi 12 bagian lalu bentuk bulat pipih.
2. Celup perkedel ke dalam telur lalu goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan. Tiriskan.
3. Saus: Campur semua bahan lalu blender hingga lembut.
4. Hidangkan perkedel dengan saus mint.
5 porsi 30 menit
KOMENTAR