Bahan:
500 g udang, buang kepala dan ekornya
1 sdt garam
1 sdm asam Jawa
1 sdt gula merah
2 sdm minyak goreng
1 sdm mentega
1 btg serai, memarkan
Cara Membuat:
1. Aduk udang, garam, asam Jawa, dan gula merah.
2. Panaskan minyak dan mentega, masukkan udang dan serai. Masak sampai matang.
3. Angkat lalu hidangkan.
5 porsi 15 menit
Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub NOVA, Penata Saji: Wina Kusnadi, Foto: Adrianus Adrianto/NOVA
KOMENTAR