Bandeng Goreng Saus Nanas

Bahan:
minyak untuk menggoreng
2 bh bandeng presto, potong jadi 3 bagian
1 btr telur, kocok lepas

Saus Nanas:
1 sdm margarin
100 g bawang bombai, iris kasar
100 ml saus tomat
50 g saus cabai manis
50 ml air
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt cuka masak
100 g nanas, potong dadu
2 bh cabai merah, potong dadu kecil

Cara Membuat:
1. Selagi memanaskan minyak, lumuri ikan bandeng dengan telur kocok hingga rata.
2. Goreng ikan sampai kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
3. Saus Nanas: Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum, tambahkan saus tomat, saus cabai, air, garam, merica bubuk, dan gula pasir, masak sampai saus matang. Tambahkan sisa bahan saus, aduk rata
4. Siram ikan goreng dengan saus nanas dan sajikan selagi hangat.

 4 porsi 30 menit

Tips: Bandeng presto dapat diganti ikan cakalang atau ikan pindang tongkol.

PROMOTED CONTENT