Ayam Presto Goreng Wijen

Bahan:
500 g sayap ayam
1 ¼ sdt garam
2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu instan bubuk
1 L air
2 bh putih telur, kocok
250 g tepung terigu
3 sdm wijen
minyak goreng
saus tomat dan saus sambal

Cara Membuat:
1. Rebus sayap ayam di dalam panci tekan, bumbui 1 sendok teh garam, 1 sendok teh merica bubuk, setengah sendok makan kaldu instan bubuk, dan air. Rebus selama 15 menit, angkat, dan dinginkan.
2. Celupkan sayap ayam ke kocokan putih telur.
3. Aduk rata tepung terigu dan sisa bumbu, serta wijen.
4. Gulingkan sayap ayam ke dalam campuran tepung, hingga rata.
5. Goreng di dalam minyak banyak sampai kecokelatan. Angkat lalu hidangkan dengan saus tomat dan saus sambal.

6 porsi 25 menit

Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub NOVA, Penata Saji: Nur Wulan, Foto: Ahmad Fadilah/NOVA

PROMOTED CONTENT