Tabloidnova.com - Hanya sedikit penjual jajanan anak yang mau menjaga kebersihan. Terlebih bahan-bahan yang mereka buat belum tentu aman dimakan. Nah, kenapa kita tidak membuat sendiri jajanan yang menjadi favorit anak? Ini 5 resep pilihanya.Salah satunya adalah kue cubit.
Kue Cubit Green Tea Almond Biskuit
Bahan:
2 btr telur
100 g gula pasir
10 g tepung terigu protein sedang
1 sdm tepung kanji
1 sdt baking powder
1 sdt green tea bubuk
50 ml air
75 g margarin, lelehkan
Taburan:
almond iris, panggang biskuit keping hitam, hancurkan
Cara Membuat Kue Cubit Green Tea Almond Biskuit :
1. Kocok telur dan gula pasir sampai kental.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung kanji, baking powder, dan green tea bubuk sambil diayak dan dikocok rata dengan kecepatan rendah.
3. Tambahkan air dan margarin, aduk rata. Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama minimal 30 menit.
4. Panaskan cetakan kue cubit. Olesi sedikit margarin. Tuang adonan. Tutup cetakan. Masak dengan api sedang.
5. Setelah setengah matang, taburi almond dan biskuit keping hitam. Kecilkan api. Tutup kembali sampai kue matang. Angkat.
Tips:
Atur agar wajan jauh dari api, jika perlu ganjal dengan loyang, supaya panas merata.
Pastikan cetakan kue cubit telah panas sebelum adonan dituang, karena jika sudah dituang namun cetakan belum panas, maka adonan akan bantat.
Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: NOVA, Penata Saji: Wina Kusnadi, Foto: Fadoli Barbathully/NOVA
| Penulis | : | Sukrisna [cak KRIS] |
| Editor | : | Sukrisna [cak KRIS] |
KOMENTAR