Tabloidnova.com - Agar tak bosan dengan sayur bening yang tersaji begitu-begitu saja, Anda dapat menambahkan bola-bola daging atau ayam ke dalamnya seperti sayur bening bola-bola ayam ini. Selain menambah rasa gurih dan nilai gizinya, anak-anak pasti lebih lahap menikmatinya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu sayur bening bola-bola ayam :
100 gram bayam, siangi
150 gram labu air, potong-potong
100 gram jagung manis pipil
8 butir bawang merah, iris halus
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1.500 ml air
Bola Ayam:
100 gram ayam giling
1 sendok teh tepung sagu
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
Cara membuat sayur bening bola-bola ayam:
1. Bola ayam, campur ayam, tepung sagu, bawang putih, garam, merica bubuk, dan daun bawang. Aduk rata. Bentuk bola-bola sebesar kelereng.
2. Rebus air, bola ayam dan bawang merah sampai mendidih dan harum. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan labu dan jagung. Aduk rata. Masak hingga empuk. Menjelang diangkat, tambahkan bayam. Masak sampai matang.
Untuk 5 porsi
| Penulis | : | nova.id |
| Editor | : | Sukrisna [cak KRIS] |
KOMENTAR