Nasi Tahu

Bahan Nasi Tahu:

6 bh tahu putih, goreng
1 bh mentimun, iris tipis
150 g kol, iris tipis
100 g taoge, bersihkan

Bumbu:

6 siung bawang putih
3 bh cabai rawit merah
¼ sdt garam
60 g kacang tanah kupas, goreng, haluskan

Kuah:

1 L air kaldu sapi
150 g gula jawa
100 ml kecap manis
¾ sdt garam

Pelengkap:

Nasi putih
Bawang goreng

Cara Membuat:

1. Kuah: Didihkan air kaldu bersama gula, aduk hingga gula larut, saring. Tambahkan kecap dan garam, didihkan. Angkat.
2. Bumbu: Haluskan bawang putih, cabai rawit, dan garam hingga lumat. Kemudian masukkan kacang dan kuah panas, aduk rata.
3. Penyelesaian: Atur nasi di atas piring. Tambahkan tahu yang dipotong-potong, mentimun, taoge dan kol di atasnya. Tuangkan kuah berbumbu. Taburkan bawang goreng. Sajikan segera.

Untuk : 6 Porsi  Waktu : 25 Menit Uji Dapur: NOVA, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Eng Naftali / NOVA

PROMOTED CONTENT