Tabloidnova.com - Membuat krupuk tahu pedas seperti ini tidaklah sesulit yang kita bayangkan. Bahannya bisa dari tahu pong tahu goreng yang biasa dijual di pasar. Cukup digoreng dengan lapisan tepung.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu Krupuk Tahu Pedas:
10 buah tahu pong goreng
300 ml air untuk pencelup
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis (aduk Rata):
100 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
1 sendok teh tepung sagu
½ sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh bawang putih bubuk
Bahan Taburan (aduk Rata):
4 buah cabai kering, dicincang kasar
2 siung bawang putih, diiris, digoreng, diremahkan
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh merica
Cara membuat krupuk tahu pedas:
1. Ambil tahu pong. Buang isinya. Balik tahu sehingga bagian dalamnya berada di luar. Sisihkan.
2. Aduk rata bahan pelapis. Gulingkan tahu pong ke dalam air kemudian bahan pelapis sampai terbalut rata.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
4. Masukkan ke dalam kantong plastik bersama bahan taburan. Aduk rata.
Untuk 5 porsi
| Penulis | : | nova.id |
| Editor | : | Sukrisna [cak KRIS] |
KOMENTAR