Tabloidnova.com - Kreasi lomi tak melulu harus dengan kangkung. Buat versi goreng dan beri bumbu taosi agar tak bosan. Begitu disajikan pasti tak tersisa. Yuk, kita buat.
Bahan Lomi Goreng Taosi:
500 gram lomi
150 gram ayam fillet, potong panjang
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe memarkan
2 buah cabai merah besar, potong serong
2 butir telur
4 batang caisim, potong-potong
2 sendok makan taosi
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
2 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh angciu
2 sendok teh kecap asin
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml kaldu ayam
1 batang daun bawang, potong 1 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Lomi Goreng Taosi:
1. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabai sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan di tepi wajan. Tuang telur. Aduk sampai berbutir.
3. Tambahkan caisim dan taosi. Aduk sampai setengah layu.
4. Masukkan lomi, aduk rata. Bubuhi saus tiram, kecap manis, kecap ikan, angciu, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula. Aduk rata.
5. Tuang kaldu. Aduk sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata. (Dn)
Untuk 4 porsi
| Penulis | : | nova.id |
| Editor | : | Sukrisna [cak KRIS] |
KOMENTAR