Tabloidnova.com - Membuat rempeyek yang gurih, tipis dan renyah membutuhkan trik. Timbang bahan dengan benar. Ikuti resap kami. Rempeyek pasti jadi.
Bahan rempeyek:
300 gram tepung beras
4 sendok makan tepung sagu
2 kuning telur
500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
10 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
250 gram kacang tanah, belah dua, sangrai
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
4 sendok teh ketumbar
2 cm kencur
4 butir kemiri, sangrai
2 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Rempeyek:
1. Campur bumbu halus, tepung beras, kuning telur, santan, dan daun jeruk. Aduk rata.
2. Panaskan minyak goreng. Ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan kacang tanah.
3. Tuang adonan di sisi penggorengan. Siram-siram dengan minyak goreng sampai terlepas.
4. Goreng di atas api sedang sampai matang dan kering.(Kn)
Untuk 740 gram
| Penulis | : | nova.id |
| Editor | : | Sukrisna [cak KRIS] |
KOMENTAR