Sapo Telur Sayur Taosi

Tabloidnova.com - Sapo adalah hidangan yang isinya bisa di variasi. Diberi telur puyuh dan taosi misalnya. Pasti tambah lezat. Selamat membuat sapo telur sayur taosi.

Bahan:

20 butir telur puyuh rebus
200 gram tahu cina, potong kotak, goreng berkulit
1 buah bawang bombay, potong panjang
3 siung bawang putih, memarkan
1/2 buah paprika merah, buang bijinya, potong kotak
150 gram cuciwis, belah 2 bagian
150 gram sawi putih, potong-potong
150 gram wortel, iris miring
100 gram jagung putren, belah 2 bagian
50 gram jamur kancing, potong 2 bagian
3 buah jamur tiram, suwir-suwir
2 sendok makan taosi
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh garam
1/4 sendok makan merica bubuk
1/2 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh maizena, larutkan dalam 1 sendok teh air, untuk pengental
500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Sapo telur Sayur Taosi:

1.    Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2.    Masukkan paprika merah, wortel, jagung putren ,jamur kancing dan jamur tiram.  Aduk sampai setengah layu.
3.    Tambahkan taosi, saus tiram, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
4.    Tuang air. Masak sampai matang. Tambahkan telur, cuciwis, dan tahu. Aduk rata.
5.    Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.
6.    Masukkan minyak wijen. Aduk sampai meletup-letup kembali.(Dn)

Untuk 6 porsi

PROMOTED CONTENT