Bubur Gula Jawa Pisang: Menu Takjil Gurih dan Manisnya Ramah untuk Perut

450 ml santan dari ¼ kelapa parut

1 btg daun pandan

½ sdt garam

Hiasan Bubur Gula Jawa Pisang:

Daun pandan

Cara Membuat Bubur Gula Jawa Pisang:

1. Kuah Santan: Didihkan santan, bersama daun pandan dan garam, aduk rata. Angkat. Sisihkan.
2. Didihkan air bersama daun pandan, gula, kayu manis, pekak dan garam. Masak hingga gula larut. Masukkan pisang, rebus hingga pisang matang. Saring. Jerang kembali kuah gula di atas api kecil.
3. Tuangkan larutan tepung hunkwe sambil aduk rata hingga cairan menjadi kental dan menjadi bubur. Angkat. Sisihkan.
4. Penyajian: Tuangkan bubur di dalam mangkuk. Letakkan pisang di atasnya. Tambahkan bubur mutiara, kemudian tuangkan kuah santan. Sajikan segera.

Penyajian Bubur Gula Jawa Pisang:

6-8 porsi | 65 menit

Uji Dapur: NOVA | Penata Saji: T. Firta Hapsari | Foto: Fadoli Barbathully/NOVA

PROMOTED CONTENT