5 Menit Membuat Segelas Stroberi Mousse ala Hotel Bintang Lima

Anda pasti sudah tak asing dengan dessert atau makanan pencuci mulut yang banyak disediakan di hotel atau restoran bintang lima bernama mousse.

Ya, menu yang dibuat dari campuran gelatin, krim kental dan susu cair ini sangat umum ditemukan pada sesi makanan pencuci mulut.

Kini, Anda bisa membuat stroberi mousse ala restoran bintang lima sendiri di rumah. Cara membuatnya pun sangat mudah, kok! Ini bocoran dari tabloidnova.com .

Bahan membuat stroberi mousse:
200 ml susu cair
¼ sdt garam
150 g white cooking chocolate, potong-potong
3 lbr gelatin, rendam, tiriskan, tim
200 g krim kental
400 g stroberi segar, potong-potong
Pelengkap:
stroberi segar
krim kental kocok

Cara membuat stroberi mousse:
1. Rebus susu cair dan garam sampai mendidih. Matikan api. Masukkan white cooking chocolate, aduk sampai larut.
2. Tambahkan gelatin dan krim kental, aduk rata. Masukkan stroberi, aduk rata. Blender sampai lembut.
3. Tuang di gelas hidang dan bekukan. Simpan dalam kulkas hingga sesaat akan disajikan.
4. Sajikan dengan kocokan krim dan hiasan stroberi segar.

2 gelas
5 menit

Resep: Dahrani Putri
Uji Dapur: NOVA
Penata Saji: Wina Kusnadi
Foto: Fadoli Barbathully/NOVA

PROMOTED CONTENT