Jangan bingung menyiapkan hidangan makan siang keluarga hari ini. Cobalah memasak sayur tahu kuah pedas yang sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan yang terbilang ramah kantong. Sajikan bersama ayam goreng atau perkedel jagung serta sepiring nasi panas. Dijamin makan Anda semakin lahap, deh!
Bahan membuat sayur tahu kuah pedas:
2 L santan
5 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
15 bh tahu kulit
15 bh cabai rawit merah, memarkan
7 sdt garam
2 ½ sdt gula merah
Bumbu Halus:
10 bh bawang merah
6 siung bawang putih
5 btr kemiri, sangrai
4 bh cabai merah keriting
Cara membuat sayur tahu kuah pedas:
1. Rebus santan, bumbu halus, dan daun jeruk sambil diaduk sampai mendidih.
2. Masukkan tahu kulit, cabai rawit merah, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.
7 porsi
30 menit
Resep: Dahrani Putri
Uji Dapur: NOVA
Penata Saji: Wina Kusnadi
Foto: Fadoli Barbathully/NOVA
KOMENTAR