Pedas Menggigit, Kukus Ikan Gurame Merica Hitam

Anda pasti sudah mengenal gurihnya daging ikan gurame ketika berpadu bumbu di lidah Anda? Nah, kali ini, tabloidnova.com mencoba menawarkan kreasi bumbu cabe dan merica hitam pada ikan gurame yang diolah dengan cara mengukusnya. Sangat pas untuk menu makan siang hari ini.

Bahan membuat ikan gurame merica hitam:
1 ekor ikan gurame, kerat-kerat
1-2 sdt air jeruk nipis
garam
1 btg daun bawang, iris korek api
2 bhh cabai merah besar, iris korek api
2 cm jahe, iris korek api
1 sdt kecap manis
2 sdt saus tiram
1 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
gula pasir
merica hitam kasar

Cara membuat ikan gurame merica hitam:
1.    Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2.    Campur daun bawang, cabai merah, jahe, kecap manis, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, gula pasir dan merica hitam kasar. Aduk rata. Siram ke atas ikan.
3.    Kukus di atas api sedang selama 30 menit sampai matang.

2 porsi
45 menit

Resep: Buyung Ariputra
Uji Dapur: Tim Dapur Uji Sedap Saji
Penata Saji/Foto: SajianSedap

PROMOTED CONTENT