Beberapa label makanan instan sedang merilis menu pie apel ke pasaran. Nah, bila Anda ingin merasakan kelezatan pie apel yang super nikmat, Anda bisa juga membuatnya sendiri di rumah. Rasanya pun dijamin tak kalah nikmatnya dengan yang beredar di pasaran. Berikut resep pie apel goreng kesukaan keluarga dari tabloidnova.com .
Bahan kulit pie apel goreng:
150 g tepung terigu protein sedang
30 g mentega tawar
25 g gula tepung
1 bh kuning telur
½ sdt baking powder
1/8 sdt garam
minyak untuk menggoreng
Isi:
250 g apel malang, potong-potong kotak
50 g gula pasir
2 btr cengkih
3 cm kayu manis
½ sdt garam
1 sdt maizena dan 1 sdt air, larutkan
½ sdt air jeruk lemon
Taburan:
1 sdt gula tepung
Cara membuat pie apel goreng:
1. Isi: Masak apel, gula pasir, cengkih, kayu manis, garam dan larutan tepung maizena sampai kental. Masukkan air jeruk lemon. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
2. Kulit: Campur tepung terigu, mentega tawar, gula tepung, kuning telur, baking powder, dan garam. Aduk rata. Gumpalkan.
3. Giling dengan dengan gilingan mi.
4. Potong 8x5 cm bergerigi. Ambil selembar kulit. Beri isi. Tutup dengan selembar kulit lain. Rekatkan dengan air. Tekan dengan garpu.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
6. Tabur gula tepung. Sajikan hangat.
16 buah
75 menit
Resep: Danny Setyotamtomo
Uji Dapur: Tim Dapur Uji Sedap Saji
Penata Saji: Naomi Dwi Purnomo
Foto: Agustua Fajarmon
KOMENTAR