Pedas segar Asam Udeung pasti disuka!
Bahan:
250 g udang kupas
7 btr bawang merah
15 bh cabai rawit hijau
5 bh belimbing wuluh, potong-potong
4 lbr daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
1 btg serai, ambil putihnya, iris halus
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
Cara Membuat:
1. Rebus udang sampai mendidih. Angkat. Tiriskan
2. Tumbuk kasar bawang merah, cabai rawit hijau, belimbing wuluh, daun jeruk, serai, garam, dan gula pasir.
3. Tambahkan udang. Ulek kasar.
5 Porsi
20 menit
Resep: Danny Setyotamtomo
Uji Dapur: Tim Dapur Uji Sedap Saji
Penata Saji: Ginza Manggala Putra
Foto: Sukur Priatmo
KOMENTAR