Ube atau ubi ungu adalah salah satu bahan masakan yang diolah menjadi aneka makanan di Filipina, salah satunya Haleyang Ube ini.
Bahan:
400 g ubi ungu, kukus, haluskan
75 ml susu evaporated
100 ml air
100 ml susu kental manis putih
30 g gula pasir
¼ sdt garam
1 bh kelapa muda, parut panjang
Cara Membuat:
1. Campur ubi, susu evaporated, air, susu kental manis putih, gula pasir, dan garam. Masak sampai lembut.
2. Sajikan dengan kelapa muda.
5 porsi
30 menit
Resep: Dahrani Putri
Uji Dapur: NOVA
Penata Saji: Wina Kusnadi
Foto: Fadoli Barbathully/NOVA
KOMENTAR