Ingin Masakan Semakin Sedap? Ini Kunci Rahasianya

NOVA.id – Untuk membuat tumisan, sup, makanan berkuah, dan berbagai macam masakan lain yang memiliki rasa dan aroma yang kuat, kita bisa menggunakan minyak ayam.

Sayangnya, kita minyak ayam yang serbaguna ini sukar kita dapatkan di pasaran.

Tenang saja, kita bisa membuatnya sendiri di rumah.

Melihat kegunaanya yang multi fungsi, tak ada salahnya kalau kita membuat minyak ayam sendiri di rumah.

(Baca juga : Ibu-ibu Wajib Tahu, Benarkah Kuah Sayur Bening Lebih Bernutrisi daripada Sayurannya?)

Dijamin, semua masakan yang ditambahkan minyak ayam akan jadi super menggiurkan, terutama pada aromanya.

Yuk, simak tipsnya berikut.

Cara Membuat Minyak Ayam

1. Sisihkan kulit ayam dari dagingnya. Bersihkan bulu-bulu yang menempel. 

2. Cuci sampai bersih lalu potong-potong kulit ayam. 

3. Siapkan sedikit minyak dalam wajan. Gunakan hanya sedikit saja karena kulit ayam nantinya akan mengelurkan cukup banyak minyak. 

4. Goreng dengan api sedang sampai kulitnya kering dan renyah. 

5. Saring kulitnya dan minyak ayam siap digunakan. 

(Baca juga : Ingin Ramaikan Hari Kemerdekaan dengan Hidangan Nuansa Merah? Tak Perlu Pakai Pewarna Buatan, Ini yang Alami!)

Cara Menyimpan Minyak Ayam

Minyak ayam sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara atau toples bersih yang tertutup rapat.

Ingat, pastikan kita mendinginkan dulu minyak ayam sebelum menyimpannya dalam botol.

Pastikan juga wadah bersih supaya minyak ayam tidak jadi tengik. 

Minyak ayam ini pada dasarnya bisa disimpan untuk jangka waktu lama jika dimasukkan dalam kulkas.

Saat akan digunakan, keluarkan dulu dan biarkan minyak kembali meleleh.

Agar tidak tengik, gunakan sendok bersih setiap kali mengambil minyak ayam.  

(Baca juga : Bahaya! Ini Penyebab Tumbuh Uban di Usia Muda, Bukan Karena Stres loh!)

Penggunaan Minyak Ayam

Hanya dengan minyak ayam saja, tumisan sayur polos pun sudah super nikmat.

Caranya, gunakan minyak ayam sebagai pengganti minyak goreng di dapur.

Tumis secukupnya bersama bawang putih lalu masukan sayur dan bumbui sesuai selera.

Jadi, kita tidak perlu lagi menggunakan udang atau daging untuk melezatkan tumis sayur.  

(Baca juga : Rambut Ombre Sudah Ketinggalan Zaman! Ini Trend Terbarunya)

Minyak ini juga bisa kita gunakan untuk membuat mi ayam.

Bahan utama mi ayam adalah minyak ayam, kecap asin, dan tumisan daging kecap.

Minyak ayam akan membuat mi jadi lebih licin dan beraroma khas.

Beberapa orang bahkan menggoreng lagi minyak ayamnya dengan bawang putih supaya aromanya makin nikmat. 

(Baca juga : Jangan Takut, Ini 5 Alasan Mengapa Kita Perlu Datang ke Pernikahan Mantan)

Kalau sudah punya minyak ayam di rumah, pekerjaan dapur terutama tumis menumis pasti jadi jauh lebih mudah.

Nah, selamat memasak!(*)

(Artikel ini pernah tayang di laman Sajian Sedap dengan judul Yuk, Belajar Membuat Minyak Ayam yang Bisa Melezatkan Semua Masakan)

PROMOTED CONTENT