3. Sayur Gurih Seafood
Membuat Sayur Gurih Seafood ini membutuhkan waktu sekitar 45 menit.
Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya:
Bahan:
100 gr wortel, potong korek
100 gr labu siam, potong korek
10 btr telur puyuh rebus
200 gr udang jerebung ukuran sedang, kupas sisakan ekor, kerat punggung
500 gr cumi-cumi yang besar, potong kotak kerat-kerat
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm garam
2 sdm gula merah sisir
1.500 ml santan dari 1 btr kelapa
2sdt ebi, seduh, sangrai, haluskan
1 sdm air asam dari 1 sdt asam jawa dilarutkan bersama 2 sdm air
Bumbu Bakar Halus:
4bh cabai merah besar, rebus
2 bh cabai merah keriting
12 bh bawang merah
6 siung bawang putih
3 cm kunyit
Cara Membuat Sayur Gurih Seafood:
1. Rebus santan bumbu bakar halus, daun salam, lengkuas, garam, merica bubuk, dan gula merah. Rebus sampai mendidih.
2. Masukkan udang dan cumi-cumi. Aduk sampai mendidih kembali. Tambahkan wortel, labu siam, dan kacang panjang. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan telur puyuh dan air asam. Masak sampai matang.
| Penulis | : | Firli Athiah Nabila |
| Editor | : | nova.id |
KOMENTAR