Cara Membuat Steak Tempe yang Lezat dan Sehat

Amanda Hanaria - Selasa, 14 November 2017 | 09:45 WIB

Amanda Hanaria

NOVA.id - Sehat memang butuh pengorbanan. Salah satunya, bisa dilakukan dengan sedikit mengorbankan makanan manis atau yang mengandung gula.

Memang sulit pada awalnya, tetapi bukan berarti tak bisa bukan?

Nah, ini dia resep sedap sekejap terbaru dari NOVA.id untuk para Sahabat NOVA yang ingin mencoba membuat resep masakan baru dengan kandungan gula yang sedikit.

STEAK TEMPE

5 porsi

45 menit

Bahan:

350 gr tempe, potong-potong, goreng

100 gr daging giling

1 sdt bawang merah, goreng, hancurkan

2 sdm susu bubuk

2 btr telur

1 sdm tepung roti halus

½ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

¼ sdt pala bubuk

Saus:

100 gr bawang bombay, cincang halus

3 sdm saus tomat

1 sdt kecap manis

1 sdm kecap inggris

1 sdm saus barbeque

½ sdt garam

⅛ sdt merica bubuk

1 sdm maizena

250 ml air

2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Giling sebagian tempe sampai lembut. Cincang sebagiannya lagi. Campur kedua tempe, daging giling, bawang merah goreng, susu bubuk, telur, tepung roti, garam, merica bubuk dan pala bubuk. Aduk rata.

2. Bentuk agak oval setebal 0,7 cm. Panggang di atas pan sampai matang.

3. Untuk saus: Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan aneka saus, garam, merica bubuk dan 250 ml air. Biarkan mendidih. Tambahkan maizena. Aduk sampai meletup-letup.

4. Sajikan steak tempe bersama sayuran rebus, kentang goreng, dan saus. (*)

Resep: Semijati Puwadaria

Uji Dapur: Tim Dapur Sedap Saji