(Baca juga: Wulan Mayangsari, Wanita yang Diduga Istri Kedua Opick Meninggal Dunia)
5. Kacang dan bayam mentah
Kacang-kacangan akan mengurangi kemampuan tubuh meyerap kalsium karena ada kandungan phytates.
Meski begitu, jangan takut mengonsumsi kacang karena mengandung magnesium, serat, dan nutrisi lain.
Siasati dengan merendam kacang-kacangan di air selama beberapa jam sebelum dimasak agar phytatesnya berkurang.
Begitu pula dengan bayam karena mengandung oksalat.
Menurut Cosman, atasi dengan mengolah bayam dengan makanan yang tinggi kalsium lain. (*)
(Kompas.com/ Lusia Kus Anna)
(Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Makanan Asin Berdampak Buruk untuk Tulang")
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Winggi |
| Editor | : | Winggi |
KOMENTAR